こがね餅 （新潟 こがねもち）

　こがね餅は、昔ながらの杵つき製法をかたくなに守り抜き、収穫から袋詰めまで丹精こめて製造された贅沢な「新潟 こがねもち」のお餅セットです。
　角餅・丸餅の２種類をご用意しておりますので、お好みで形をお選びいただけます。
　本当に美味しいお餅は、伸びよりも弾力のあるコシ、独特の歯ごたえを楽しむもの。食べ方のレパートリーが豊富で飽きのこない「こがね餅」は、焼いて・煮て・茹でて・揚げて、お好みの調理法で美味しく召しあがれるこだわりの一品です。

... 熱々の焼き餅・しっとり上品な ゆで餅・お雑煮にしても良いですね♪ ...

新潟上越地方の農家。こがね餅１００％の新潟 こがねもちセット！ クズ米、虫食い米の除去。金属探知機による金属粉検査 ＜ISO9001取得精米所＞ 昔ながらの杵つきにより膨れても空洞になりにくく、煮くずれしにくいのが嬉しい！ 無菌室にて完全消毒して作業。脱酵素袋詰め（窒素ガス充填）

原料米の良さを引きだした無添加の甘さが魅力の「こがね餅」は、名前の通りツヤとキメ細かさを備えた料理栄えするお餅です。
昔ながらの杵つき製法で、収穫から袋詰めまで丹精こめてつくられた「新潟 こがねもち」は、通常のお餅と比べて粘りも弾力も一味違う原料米こがね餅１００％！ 無菌室で製造しているため、カビにくいのも特徴です（賞味期限:約１年）。
しっかりしたコシと弾力なのに歯切れも良く、しっとり甘い口ざわりが癖になりますよ♪