こがね餅 （杵つき餅）

　こがね餅の魅力は、原料米の良さを引きだした無添加の甘み！ 名前の通りツヤとキメ細かさを備えた、料理栄えする真っ白い「杵つき餅」です。
　本当に美味しいお餅は、伸びよりも弾力のあるコシ、独特の歯ごたえを楽しむもの♪ 食べ方のレパートリーが豊富で飽きのこない「こがね餅」は、煮て・焼いて・茹でて・揚げて美味しい、しっとり甘い口ざわりが癖になる杵つき餅です。
　角餅・丸餅の２種類をご用意しておりますので、お好みで形をお選びください。

... 熱々の焼き餅・ゆで餅・お雑煮などレパートリー豊富な餅セットです♪ ...

こがね餅１００％！ 新潟上越地方の農家で収穫されています。 虫食い米やクズ米を除去。金属探知機による金属粉検査 ＜ISO9001取得精米所＞ 昔ながらの杵つき製法。膨れても空洞になりにくく、煮くずれしにくいのが特徴です。 作業は、無菌室にて完全消毒して行われます。脱酵素袋詰め（窒素ガス充填）

昔ながらの杵つき製法をかたくなに守り抜き、収穫から袋詰めまで丹精こめて製造された贅沢なお餅セット「こがね餅」のご紹介です。
昔ながらの杵つき製法で、収穫から袋詰めまで丹精こめてつくられた「杵つき餅」は、通常のお餅と比べて粘りも弾力も一味違う原料米こがね餅１００％！ 無菌室で製造しているため、カビにくいのも特徴です（賞味期限:約１年）。
ゆで餅・焼き餅・揚げ餅など、お好みの調理法で美味しく召しあがれますよ♪