琉球もろみ酢

もろみ酢は沖縄の「泡盛」を蒸留した後のかしじぇ「もろみ」から得られるエキスです。 「泡盛」独特の麹菌・酵母を用いて発酵・熟成させる過程で生成されたクエン酸を主体に豊富な有機酸・必須アミノ酸を含んでいます。 琉球「もろみ酢」は黒糖入りのため、きつい臭いや酸味もすくなくまろやかな仕上りとなっています。
琉球もろみ酢


琉球もろみ酢

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 商品名【琉球もろみ酢】
名称 もろみ酢(清涼飲料水)
原材料名 米麹・砂糖(ざらめ・三温糖・黒糖)・醸造酢
内容量 900ml
保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存し、開栓後は冷蔵庫で保存して、お早めにお召し上がり下さい。
販売者 株式会社インターネリジュジャパンIC
長野県長野市川中島町御厨1120-1
栄養成分表示
(100mlあたり)
エネルギー103kcal、タンパク質2.5g、脂質0、炭水化物23.5g、ナトリウム4.8mg、カルシウム10mg、鉄0.4mg、ビタミンB2 0.14mg
アミノ酸 アルギニン177mg、リジン114mg、ヒスチジン58mg、フェニルアラニン79mg、チロシン98mg、ロイシン134mg、イソロイシン104mg、メチオニン32mg、バリン126mg、アラニン180mg、グリシン137mg、プロリン124mg、グルタミン酸322mg、セリン114mg、スレオニン106mg、アスパラギン酸230mg、トリプトファン18mg、シスチン41mg
有機酸 クエン酸1410mg、コハク酸80mg、酢酸230mg、リンゴ酸30mg



 
 


 

 
 

 

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 last update 2007/9/22