千代の一番　【 だしの素 】

千代の一番はその手軽さ・本格的味わいがウケて大ヒット中のだしの素パックです。
一流料亭のプロも認める千代の一番だしの素パックは、厳選素材の焼津産カツオ節、利尻産昆布、宮崎産原木シイタケ、焼津産サバ節、長崎産国産塩を使用し、合成保存料、人工甘味料、合成着色料は一切使用しておりません。 誰でも簡単に料亭の味が作れます。

千代の一番だしの素パックは主原料の産地を厳しく吟味して、天然物が持つ深い味わいを引き立てるように作りました。
昆布にはグルタミン酸、カツオ節にはイノシン酸と、それぞれ独自のうまみを持っています。
これらの成分は単独より、併せて用いた場合、比べ物にならないほどのうまみが増します。
それにシイタケのもつグアニル酸や長崎産国産塩などを加え、最高のうまみバランスに仕上げました。

本格的なだしは、プロの料理人以外はほとんどの方が作らない、または作れないと思います。
そこで市販のだしがもてはやされてきたわけですが、これもまた料理の腕前を必要とします。
調味料のさ・し・す・せ・そと言われるように、入れる順番や分量などが、料理の得意でない方には、とても難しく感じます。
そこで千代の一番だしの素パックは、誰でも簡単に料理ができるように、基本ベースの味をだしパックの中に入れて作りました。
だしパックを入れるだけで、他の調味料を使わなくても、とてもおいしく料理が出来上がります。

1.　約4カップの水を入れた鍋の中に、だしパックを入れます。（料理別にだしパックの量は加減してください）
2.　火をつけ、沸騰したら中火にして約1〜2分煮出します。
3.　だしパックを取り出します。（必ずしも取り出す必要はありません）